機械制圖是所有專業(yè)工程設計和產(chǎn)品制造過程中的重要資料,是交流技術思想的語言。國家標準《機械制圖》是我國頒布的一項重要的技術標準,它統(tǒng)一了有關機械方面的生產(chǎn)和設計部門共同遵守的繪圖規(guī)則。
廚房設備工程是一項包含了機械、燃氣、通風、水暖等專業(yè)的綜合性工程。一個廚房設備工程的圖紙一般由廚房設備布置平面圖、廚房排送風系統(tǒng)圖、廚房設備用電位置圖和廚房設備給排水位置圖組成。設備制造生產(chǎn)廠還應備有成套的標準產(chǎn)品藍圖,對于用戶定制的非標準異型產(chǎn)品還應隨時繪制出生產(chǎn)用圖。
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